Menge:

>>1688<< Steinofenbrot wird nach guter alter Tradition auf Steinplatten gebacken. Wir nehmen dazu bestes Roggen- und Weizenmehl und Natursauerteig, der über viele Stunden immer wieder frisch gezogen wird. Er verleiht dem Brot sein besonderes Aroma.
Verkehrsbezeichnung:
Roggenmischbrot mit 30% Roggenmehl

Zutaten:
Mehl (Weizen, Roggen), Natur-sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl), Wasser, Salz, Hefe, Roggenmalzmehl, Säureregulator Natriumdiacetat.
Kann Spuren von Sesam enthalten.

Nährwertinformationen:
100 g enthält durchschnittlich:
Brennwert 937 kJ (222 kcal)
Eiweiß 7,1 g
Kohlenhydrate 42,3 g
davon Zucker 1,7 g
Fett 1,5 g
davon gesättigt 0,3 g
Ballaststoffe 5,2 g
Natrium 0,49 g

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